今天蚂蚁庄园答案是什么 蚂蚁庄园答案11月15日汇总

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　　1、猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃?

　　盐水蒜汁

　　芝麻酱

　　正确答案：盐水蒜汁。

　　答案解析：炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

　　2、下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉”?

　　鸭肉

　　羊肉

　　正确答案：鸭肉。

　　答案解析：白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。所有哺乳动物的肉都是红肉，其他的是白肉。羊是哺乳动物，所以羊肉是红肉。鸭是禽类，是白肉。